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「かじめ」をご存知ですか？
かじめは太平洋沿岸で採れる藻類のひとつで、食用または入浴剤・肥料などとして古くから日本人に親しまれている海草です。含まれるヨード分は海草の中でも最も多いとされ、それが陸上の植物の栄養素にもなるために肥料としての用途があるわけです。もちろんそれだけの栄養素ですから、人間にも有用な食べ物で、和え物などにするほか、味噌汁に加えたりしていただくことが一般的です。入浴剤としては肌をスベスベにするなどの効果があり、ウェブサイトなどでは「かじめ湯」として専用のセットになったものが販売されています。
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